Mackie Mayor

Historien om madmarkedet Mackie Mayor i Manchester

Mackie Mayor er en ombygget victoriansk markedshal i hjertet af Manchesters nordlige kvarter. Bygningen dateres tilbage til 1855 og blev oprindeligt brugt som kødmarked. Det blev lukket ned i 2013, men genåbnede i 2017 som en madhal. Madhallen er hjemsted for en række uafhængige virksomheder, der alle sælger forskellige typer mad. Der er slagtere, fiskehandlere, bagere, delikatesser og meget mere. Virksomhederne er alle lokale, og produkterne kommer fra hele Manchester. Markedet har været en stor succes, siden det genåbnede, og det er blevet et populært sted for både lokale og turister. Hvis du nogensinde er i Manchester, skal du sørge for at tjekke det ud!

Hvad er Mackie Mayor?

Mackie Mayor er et fødevaremarked i Manchester, England. Markedet ligger i en gammel melmølle, og den blev åbnet i 2016. Markedet sælger friske råvarer, tilberedt mad og håndværksvarer fra lokale leverandører. Markedet er åbent tirsdag til søndag.

Markedet blev grundlagt af to indfødte i Manchester, Simon Wood og James Ramsden. Wood har arbejdet i fødevareindustrien i over 15 år, og Ramsden er tidligere professionel kok. De startede markedet med det formål at skabe et rum, hvor lokale virksomheder kunne sælge deres produkter direkte til forbrugerne.

Markedet er blevet rost for sin samfundsfokuserede tilgang og sit engagement i at støtte lokale virksomheder. I 2017 blev det udnævnt til et af de bedste markeder i Storbritannien af Observer Food Monthly Awards.

Historien om Mackie Mayor

Mackie Mayor er et fødevaremarked i Manchester, England. Markedet ligger i et gammelt forladt pakhus i byens nordlige kvarter. Markedet blev åbnet i 2014 af svogrene Luke Saunders og Finbar McBride.

Markedet sælger en række lokale og internationale fødevarer. Der er over 20 leverandører på markedet, der sælger alt fra friske råvarer til tilberedte måltider. Markedet er blevet et populært frokoststed for kontorarbejdere, og en destination for besøgende til Manchester.

Saunders og McBride fik ideen til Mackie Mayor efter at have besøgt lignende markeder i London og New York. De så en mulighed for at skabe noget lignende i Manchester, som de følte manglede gode madmuligheder.

Markedet har været en succes siden åbningen, og Saunders og McBride søger nu at udvide det. De håber at åbne yderligere markeder i andre byer i hele Storbritannien.

Madmarkedet i dag

Madmarkedet Mackie Mayor i Manchester er en travl markedsplads fuld af friske råvarer, kød, oste og bagværk. Markedet ligger i et gammelt ombygget lager og har en afslappet og venlig atmosfære. Sælgere sælger deres varer fra boder eller fra bagsiden af varevogne, og der er en reel fællesskabsfølelse til stedet.

Markedet åbnede først sine døre i 2014 og har gået fra styrke til styrke lige siden. Det blev oprettet af en gruppe lokale iværksættere, der så en mulighed for at skabe et rum for små, uafhængige virksomheder til at sælge deres produkter. Markedet er blevet en populær destination for både lokale og besøgende i Manchester, og har været med til at revitalisere byens madscene.

Hvis du leder efter friske, sæsonbetonede produkter, så er madmarkedet på Mackie Mayor bestemt et besøg værd. Du kan finde alt fra frugt og grøntsager til kød, ost og brød, alt sammen til rimelige priser. Der er også et udvalg af caféer og restauranter på stedet, så du kan få fat i noget at spise, mens du gennemser boderne.

Hvad kan man forvente af Mackie Mayor i fremtiden?

I fremtiden vil Mackie Mayor fortsætte med at levere lokal mad og drikke af høj kvalitet i unikke omgivelser. Markedet vil fortsat være en populær destination for både lokale og besøgende til Manchester, og vil fortsat være vært for en række arrangementer og aktiviteter.

Markedet har for nylig gennemgået en ombygning på flere millioner pund, som har set tilføjelsen af nye forhandlere, et nyt tag og forbedrede faciliteter. Dette har gjort Mackie Mayor til et endnu mere levende og spændende sted at besøge, og der er planer om yderligere forbedringer i støbeskeen.

Så hvad kan du forvente af Mackie Mayor i fremtiden? Endnu mere god mad og drikke, serveret i en helt unik indstilling!

Konklusion

Mackie Mayor er et utroligt madmarked i Manchester, der har noget for enhver smag. Med en bred vifte af boder og leverandører er der noget, der passer til enhver smag. Atmosfæren er elektrisk og maden er frisk og lækker. Jeg anbefaler stærkt at tjekke Mackie Mayor, hvis du nogensinde er i Manchester!