Hallernes Smørrebrød – Torvehallerne
Introduktion til Hallernes Smørrebrød:
I 2012 låste de 3 ejere sig inde i et køkken, og kom på ideen omkring deres koncept: Hallernes Smørrebrød. 2012 blev også året, hvor de for første gang åbnede en butik med smørrebrød. Og det blev en kæmpe succes fra starten. Siden har Hallerne også startet butikker i Tivoli Foodhall. Lyngby foodcourt samt i Magasin i København.
Guruen stillede følgende spørgsmål ud i plenum:
Hvad er smørrebrød?
Smørrebrød er en dansk type mad, som består af et stykke rugbrød med forskellige slags pålæg ovenpå. Pålægget kan være fisk, kød, ost eller andet, og det serveres typisk med lidt tilbehør som fx agurkeskiver eller tomater. Smørrebrød er meget populært i Danmark, og det kan findes på mange caféer og restauranter i landet.
Hallernes mente fra starten, at det danske smørrebrød enten var for traditionelt – eller for nyskabende, hvor gæsterne i maden ikke kunne genkende smørrebrødet. Det gjorde de 3 ejere op med! De ønskede at skabe en sammenhæng imellem fornyelse og fortiden, og her 11 år efter. Så bliver man stadig lækkersulten, når man går forbi deres stade i Torvehallerne!
Photo by Anastacia Dvi on Unsplash
Åbningstider og lokation
Åbningstider og lokation for: UGE
FOR DE MADGLADE
Er du glad for street food og madmarkeder, men har svært ved at finde ud af, hvornår der er et madmarked eller en food truck i dit område? Så spørg mad guruen. Han ved præcis, hvilke madmarkeder, det bliver afholdt, har altid spændende nyt om events og ved hvor de forskellige food trucks kører rundt med lækkerier.
Du kan søge på din yndlings food truck eller gå på opdagelse i de forskellige madmarkeder og trucks. Hvis du planlægger et par dage frem, kan du med fordel søge på en dato og se, hvor food trucks i Dk befinder sig henne i landet. Guruen ønsker dig en fuld mave og gode stunder!
OPRET GRATIS KONTOEJER DU EN STREET FOOD STED?
Er du en ildsjæl, som ejer en food truck, et madmarked eller afholder du events med street food? Så spred dit budskab sammen med guruen. Han er altid åben for nye samarbejdspartnere, som brænder for at udbrede madmarkeder og streetfood kulturen. Guruen håber på at finde samarbejdspartnere som brænder for at give madglade gæster en sjov og lækker oplevelse.
Hans mission er at udbrede street food, madmarkeder og food trucks så alle har adgang til spændende madoplevelser rundt omkring i landet. Du kan kontakte guruen via knappen herunder og høre mere om et muligt samarbejde.
KONTAKT OS
